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早上老公陪我去逛菜市場~
除了主要要買的鮭魚補充DHA之外~
還買了一塊虱目魚肚回來~
晚上稍微查了一下做法...就大膽的煮了~沒想到很好喝呢!
...........以下轉載自"型男大主廚官網"...........
食材：虱目魚肚、薑絲、九層塔、豆腐、蔥花
調味料：米酒、海鮮粉、香油、鹽
做法：
1.將虱目魚肚對切
2.將虱目魚肚切塊
3.取碗在碗內放入薑絲、米酒、海鮮粉、香油及九層塔
4.起鍋加入熱水
5.將虱目魚肚放入滾水鍋略微汆燙
6.將燙好的魚肚放入另一鍋煮熟
7.加入適量鹽
8.將豆腐切片放至魚湯中
9.將煮好的魚肚湯倒入調好的調味料碗中
10.灑上少許蔥花 即完成
不過我沒有用米酒和海鮮粉~
但是還是很好喝喔!
是天然原味!!!
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