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1.豆腐湯泡飯 材料:飯1/2碗 嫩豆腐1/4盒 雞湯適量 海苔適量 醬油少許 做法: a.豆腐先用滾水燙過,在切成小塊狀。 b.飯與雞湯加在一起煮微爛後,將豆腐放入。 c.最後加入一點醬油及海苔調味即可食用。 備註:等寶寶的咀嚼能力更好,可以再加上碎絞肉一起烹煮。
2.甜馬鈴薯 材料:馬鈴薯切片數片(約1公分厚) 糖水1小匙 奶油適量 芝麻少許 做法: a.馬鈴薯去皮切片,並用水煮軟後瀝乾。 b.平底鍋先抹上一層薄奶油,再將馬鈴薯片放入煎烤一下即可。 c.起鍋後,淋上一些糖水及芝麻即可。 備註:
3.蒸魚丸子 材料:魚肉適量 太白粉 蛋白 蘿蔔少許 豌豆莢少許 做法: a.取乾淨魚肉,再切搗成泥。 b.將太白粉、蛋白加入魚漿內攪拌,再用手或湯匙取球狀。放入蒸器蒸煮至熟。 c.一旁將蘿蔔、豌豆莢切細絲,加高湯加醬油調味勾欠,煮成淋醬。 d.將蒸熟的蒸魚丸子取出,淋上調味好的蔬菜汁食用。 備註:鯛魚、雪魚、肉魚、白鯧魚、土魠魚…皆是可以參考的食材。
4.美式蛋捲 材料:蛋1/2個 魚肉泥2小匙 洋蔥泥1小匙 紅蘿蔔泥1小匙 做法: a.魚肉燙熟後,再搗成碎泥。 b.蛋液+洋蔥泥+魚肉泥混河攪拌均勻。 c.下鍋以小火煎烤至熟後起鍋,再淋上胡蘿蔔泥即可。 備註:也可以先單煎蛋液,趁上面的蛋液還沒熟前,舖上魚肉、洋蔥、蕃茄、起司…,再將蛋皮對折成半圓形,成為餡料型的蛋捲。
5.牛奶香蕉 材料:香蕉適量(約1/4根) 玉米粉2大匙 牛奶1/2杯 糖水少許 做法: a.牛奶+玉米粉入鍋煮熟。 b.香蕉切薄片,淋上a.,再林上一些糖水即可。 備註:除了香蕉、蘋果、桃子…皆可試試。 |
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